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Ãœber Selbstgemachtes freut sich jede Mama. Vor allem, wenn das Geschenk so unglaublich lecker schmeckt!

Die Mini Pancake-Spieße schmecken zum Frühstück, zum Brunch oder als Dessert und sind einfach zuzubereiten. Die frischen Beeren zusammen mit der Schokolade lassen jedes Mama-Herz schmelzen.

 

Gutes Gelingen & einen schönen Muttertag!

Zutaten:

(für ca. 15 Mini Pancakes)

  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Buttermilch
  • 50 ml Milch
  • 1 Ei
  • Frische Beeren
  • Etwas Öl
  • Schokosauce & Puderzucker als Topping
  • Holzspieße

Und so geht´s:

Schritt 1

Mischt Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel zusammen. Gebt Buttermilch, Milch und das Ei dazu und verrührt es mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig.

Schritt 2

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Löffel in kleinen Portionen in die Pfanne geben. Lasst sie von beiden Seiten ca. 1-2 Minuten goldbraun braten.

Schritt 3

Die Beeren und die geschichteten Pancakes nach Belieben auf die Spieße aufspießen.

Schritt 4

Dekoriert die fertigen Spieße nun mit etwas Schoko-Sauce und Puderzucker.

Auf einem Teller anrichten und genießen!